İçecekler
Ä°zin verilen: Ä°zin verilmeyen:
   
Az posalı beslenme
   
   
Açık çay, malt, orta derecede gazlı içecekler. Soğuk ve alkollü içecekler, koyu kahve ve çay, kakao.
tmp55E1-106.jpg
   
   
Süt
Ä°zin verilen:
izin verilmeyen:
   
Hastanın uyumuna bağlı olarak az miktarda, sı­cak süt verilebilir. Hastalığın akut evrelerinde.
   
   
Et-balık
izin verilen:
   
İyice ezilmiş olarak dana, sığnv tavuk, kuzu etleri önerilir. Taze ve derin dondurulmuş balık türleri. Balık ve etlerin hazırlanması: Haşlanmış, ızgara, çok az yağ ve baharat eklen­miş, fırınlanmış olarak yenebilir.
   
   
Ekmek, hamur işi, pirinç ve öteki tahıllar
Ä°zin verilen:            İçi çıkarılmış beyaz ekmek ya da tost ekmeÄŸi,
grissini, peksimet, kraker. Küçük parçalar biçi­minde pişmiş hamur işleri, az miktarlarda (30-40 gr) pirinç, pirinç suyu.
İzin verilmeyen: Çavdar ya da kepek ekmeği, ekmek içi, ağır ha­mur işleri, kepek unu içeren tüm besin maddeleri.
   
   
Yumurta
Ä°zin verilen: Ä°zin verilmeyen:
   
Haşlanmış, rafadan. Yağda pişirilmiş.
   
tmp55E1-107.jpg
   
   
Tatlandırıcı yağlar
Ä°zin verilen:            Sıvı yaÄŸ, tereyağı (az miktarda olmak koÅŸuluyla).
İzin verilmeyen: Hayvanların iç yağlan.
Tatlılar, şekerli gıdalar
Ä°zin verilen:            Marmelat, meyve jöleleri, kremasız kuru bisküvi-
ler, sütlü kremalar, hafif hamur işleri.
İzin verilmeyen: Kremalı pastalar, yumurta ya da kuru meyve içe­ren kremalar, çikolata, dondurma.