Bir maddenin 1 cmalük bölümünün ağırlığı. Ağırlık birimi olarak genelde gr-ağırlık seçilir. O zaman özgül ağırlık birimi de gr-ağırlık/cm3 olur; bu kı­saca gr/cm3 biçiminde de yazılır. Örnek olarak sıcaklığı -f4°C olan saf suyun Öz­gül ağırlığı 1 gr/cm3'tür. Bundan düşük ya da daha yüksek sıcaklıklarda suyun özgül ağırlığı bu değerden .daha küçük olur. Mad­deler genelde sıcaklık yükselişi ile birlikte genleştikleri nden sıcaklık yükselmesi özgül ağırlıkların azalmasına neden olur. Bir maddenin özgül ağırlığı bir bölümünün ağırlığı o bölümün hacmine bölünerek bu­lunur {bkz. Yoğunluk).