alabalıkgiller (Salmonidae) ailesinden kemikli balık (Salmo trutta). Aynı aileden olan sombalı-ğından baş ve ağzının daha iri, göğüs yüzgeçlerinin daha uzun olmasıyla ayrılır; rengi genellikle koyu kahverengi, yüzgeci ve derisi kırmızı ya da siyah lekelidir..Özellikle Avrupa kıyılarında ve Atlas Okyanusu'nun kıyı sularında yaşar, yumurtlamak için ırmaklara ve göllere geçer: Bazı yerel çeşitleri denizle ilişkilerini büyük ölçüde yitirmişlerdir. Alabalıklar, yaşamak için soğuk ve oksijen düzeyi yüksek sulara gereksindiklerin -den,ırmakların üst bölümlerinde ve dağ göllerinde toplanmışlardır. Yavrular ve genç alabalıklar böcekler, böcek larvaları, küçükkabuklularla beslenirler; yetişkin lerse başka balıklan yiyebilirler. Etleri çok lezzetli olan ve Avrupa'da yaygın biçimde yetiştirilen alabalıklar, ülkemizde de özellikle Abant gölünde üretilmektedir.