Alçıtaşı, kalsiyum sülfattan oluşan açık renkli, yumuşak, evaporit mineral (CaSO4. 2H2O). Billur,dağınık yuvarlak topaklar ve damarlar halinde bulunan alçı taşının en yaygın çeşitleri saydam billurlar halindeki sele-. nit, taneli kütleler halindeki sumermeri ve gül biçimli topaklar halindeki çölgülüdür. Deniz suyunun ve tuzluluk oranı yüksek göl sularının buharlaşmâsıyla oluşmuş tortul tabakalarda, kalsit ve kille birlikte bol miktarda bulunan alçıtaşı, alçının temel maddelerindendir; çömlekçilikte ve yapı sanayiinde dolgu maddesi olarak kullanılır.