Çöl topraklan, az ve düzensiz yağış alan, yalnızca kuraklığa dirençli bitkilerin yetiştiği alanları kaplayan toprakları belirten terim. Söz konusu iklim koşullarının etkisindeki kesimlerde bitkiler seyrek olduğu ve çok ağır büyüdüğü için yeterince organik madde bulunmayan çöl toprakları, seyrek taneli ve taşlı bir yapıdadırlar; çok sığı bir tabaka halinde uzanırlar. Demir oksit kapsadıkları için renkleri genellikle soluk kızıla çalan gri ile koyu kızıl arasında değişir. Buharlaşmanın yağış oranından fazla olduğu kurak iklimli bütün bölgelerdeki topraklar gibi, çöl toprakları da kalsiyum karbonat, vb. çözünebilir tuz birikintileri içerirler.