Dağoluş, dağ sıralarının yükselmesine yol açan yerkabuğu içindeki süreçleri topluca belirten yerbilim terimi.
Söz konusu süreçler, çağdaş dilimler tektoniği kuramında açıklandığı gibi, büyük yerkabuğu dilimlerinin dünyanın yüzeyindeki hareketlerine bağlıdır. Dilimlerin üstüste bindikleri ya da birbirlerinden ayrıldıkları yerlerde, erimiş kayaların hareketi, depremlere ve yanardağ püskürmelerine yol açar; yerkabuğu tabakaları yukarı itilir, kıvrılır ya da kırılır ve başkalaşım geçirirler. Milyonlarca yıl süren bu süreçler sonucunda, dağlar oluşur.