Torik, Karadeniz, Marmara Denizi, Ege Denizi, Akdeniz ve Atlas Okyanusu'nda yaÅŸayan, uskumrugiller (Scombridae) ailesinden balık türü (Pelamys sarda ya da Sarda sarda). Sivri kafalı, ağırlığı 5-12 kg arasında deÄŸiÅŸen, uzunluÄŸu 90 cm'yi bulabilen torik balığı sürüler halinde gezer; yüzeye yakın kesimdeki balık ve kalamarlarla beslenir. Ağırlığı 750 gr  2 kg arasında olanlarına palamut, 5-12 kg arasında olanlarına altıparmak, 350 gr kadar olanlarına çingene palamudu denir.